功能型蔬菜可提高免疫力？

2010-04-29 已有人阅读

　　“原来板蓝根也可以这么吃啊！我原来就知道它是药材，没想到还有蔬菜板蓝根呢，好吃还能治感冒，真不错！”10月23日来到北京市顺义区北务镇采摘蔬菜的市民王凤兰边品尝功能型蔬菜边称赞。

　　今年年初，位于京郊的顺义区北务镇引进蔬菜新品种，经过实地考察，在王各庄村、小珠宝村的20个大棚种植了羽翼甘蓝、绿宝石、食用菊花等10余种功能型蔬菜，这些蔬菜可以凉拌、炒食、做陷、配料，不仅新鲜、口感好，而且富含多种维生素等营养成分，具有提高免疫力、滋阴补阳、益气活血、延年益寿等功能，是较为理想的绿色保健品。