拿什么拯救你，我的心脏

　　某天我同 “迈阿密饮食法” 的创立者 Arthur Agatston 博士谈话，他的一席话令我惊异万分。很庆幸，他已经故去。我年满37岁，有家族心脏病史。从预防心脏病及中风的角度，这个善良的医生向我提出了需要注意的一些事项。他的关心并不只针对我。Agatston 是一个雄心勃勃的人。他著有好几本书，维护着一个全天营业的心脏科诊所，但目前他的目标设定更高——治愈全国的心脏疾病患者。他坚信，仅采取简单几个步骤，即可在全美根除心脏病。在由健康产业内容发布商 Rodale 出版的新书 The South Beach Heart Program 中，他详述了治愈心脏病的整个过程。

Agatston承认，就饮食和锻炼方面，大多数医患都明白什么对病人有好处。问题在于，他声称，美国过于注重心脏病和中风的治疗而忽视了预防。他意指医疗执业中的 “消极预防”，初级保健医生像消防队员一样，在病号病入膏肓之时才匆忙现身，而不肯之前哪怕是花一丁点儿时间来为病人制定最恰当的饮食预防方案。

举例来说，只有少数医生为心脏病患者开的处方中包含尼克酸，尽管这种药对治疗高胆固醇行之有效。盖斯顿表示，许多医生对此都很勉强，因为医生开出尼克酸后，需要对药物副作用进行频繁的后续观察，对多数初级保健医生来说，时间不允许他们这样做。另一方面，他说，太多医生做心脏手术是为了给医院创收。潜规则：预防不像治疗一样有油水可捞。

Agatston 首次情不自禁落笔写就的著作 The South Beach Heart Program 并不是他那本自从2003年面市，已经卖出8百万本的饮食畅销书的“续集”。自从1980年代末，心脏扫描技术被开发出来，他就一直考虑写这本书。 现在，将近二十年后，他告诉我，我们已了解如何更好地利用这项技术，并尝试治愈美国每年将近100万心脏病例和70万中风病例。其中一项业已投入使用的进 展是计算机断层扫描血管造影术。此项非侵入式心脏扫描需时约10分钟，随后可提供血液报告，告知心血管中是否有斑块存在。此方法可以使你在胸痛或其它心脏 问题发作之前了解自己身体状况。他建议，当你得到自己的胆固醇血检报告后，下一步请接受更精细的C反应蛋白测试，来检查体内炎症状况。炎症的治疗将极大削减心脏病和中风的发作几率。

在我们后来的谈话中，盖斯顿抛掉作者身份，再次化身心脏病专家。到我40岁时，他说，我将接受心脏扫描并进行全面的血液检查。超过50岁的绝经妇女也应接受这些测试，因为无论对妇女还是男人，心脏病都是最大的杀手。最后，他说，我们都请务必减掉腹部赘肉，因为它是心脏病的前兆。没事儿，我暗自盘算……好吧，这或许是个问题。我们又回到原点：饮食和运动。

来自：http://www.yeeyan.com/articles/view/wincatcher/14203
原文：http://www.time.com/time/specials/2007/article/0,28804,1703763_1703764_1703948,00.html