自制润肺止咳、化痰清热秋梨膏

秋冬季节气温变化大，气候干燥很容易嗓子疼，紧接着就是感冒和剧烈的咳嗽，甚至有时会从睡眠中被咳醒。眼下正是秋梨大量上市的季节，不妨自己动手做些秋梨膏。

秋梨膏也叫“雪梨膏”，是由秋梨以及多种中药配伍之后制作而成的膏状药膳食品，其主要功效就是润肺止咳、化痰清热、保护嗓子等，既可以用来作为药膳直接食用，也可以用来加入牛奶或者豆浆中调味，还可以用来入药，治疗咳嗽痰多等症状。

原料：

雪花梨1000克、去核干红枣80克、老姜20克、川贝10克、冰糖100克、蜂蜜100毫升

做法：

1、雪花梨水洗净，切小块；老姜洗净切丝，干红枣洗净备用。

2、将梨块与姜丝、红枣倒入料理机打成细蓉。

3、一同倒入锅中加冰糖，大火烧开后转小火慢煮30分钟。

4、用滤网过滤挤压，滤掉果渣，取其汁水。

5、将滤出的汁水倒回锅中，加入研磨的川贝粉搅匀。

6、用小火继续熬煮约60分钟。

7、梨浆浓稠后即可关火。

8、晾凉后，倒入蜂蜜混合均匀，装入密封容器中保存随取随喝。

9、成品图。

小窍门：

秋冬季节气温变化大，气候干燥很容易嗓子疼，紧接着就是感冒和剧烈的咳嗽，甚至有时会从睡眠中被咳醒。眼下正是秋梨大量上市的季节，不妨自己动手做些秋梨膏。

原料：

雪花梨1000克、去核干红枣80克、老姜20克、川贝10克、冰糖100克、蜂蜜100毫升

做法：

1、雪花梨水洗净，切小块；老姜洗净切丝，干红枣洗净备用。

2、将梨块与姜丝、红枣倒入料理机打成细蓉。

3、一同倒入锅中加冰糖，大火烧开后转小火慢煮30分钟。

4、用滤网过滤挤压，滤掉果渣，取其汁水。

5、将滤出的汁水倒回锅中，加入研磨的川贝粉搅匀。

6、用小火继续熬煮约60分钟。

7、梨浆浓稠后即可关火。

8、晾凉后，倒入蜂蜜混合均匀，装入密封容器中保存随取随喝。

9、成品图。

小窍门：

1、制作秋梨膏时可根据各需加入罗汉果生地、葛根等中药材一起煮制，分别有不同的保健效果。

2、秋梨膏的浓度可依据自己的喜好增减熬煮时间。

3、材料的比例可以适当调整，姜不要随意多放，否则味道会受影响。如果不反感姜的味道，煮时多放些姜，冬天食用时会有很好的暖身效果。

4、蜂蜜应选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道会盖过梨膏的味道。

5、调入蜂蜜时，梨膏的温度不宜过高，否则会破坏蜂蜜中的营养成分。

1、制作秋梨膏时可根据各需加入罗汉果生地、葛根等中药材一起煮制，分别有不同的保健效果。

2、秋梨膏的浓度可依据自己的喜好增减熬煮时间。

3、材料的比例可以适当调整，姜不要随意多放，否则味道会受影响。如果不反感姜的味道，煮时多放些姜，冬天食用时会有很好的暖身效果。

4、蜂蜜应选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道会盖过梨膏的味道。

5、调入蜂蜜时，梨膏的温度不宜过高，否则会破坏蜂蜜中的营养成分。（今日不养生、明天养医生，关注微信公众号：天下养生网(tianxiayangsheng) 永久免费,让养生变得简单、愿健康永伴您身边！）