《黄帝内经》饮食智慧——夏季体质养生

　　《黄帝内经》研究专家、中国中医药大学的教授贺娟，作客北京卫视《养生堂》栏目，向人们解析《黄帝内经》的饮食智慧。介绍为什么中年早衰，夏季养生为什么要防寒，以及四肢怕冷真寒证体质的调理。

　　为什么年轻时身强力壮身体好，（天下养生网）到了50岁以后比别人苍老的快，脱发秃顶，性功能减退，过敏性鼻炎不断，检查身体又没有器质性毛病？

　　《黄帝内经》早就告诉我们：阳气者若天与日，失其所则折寿而不彰。就是说人的生命之气就如同四季普照万物生长的太阳，当阳气失其所，阳气受伤就如同冬天太阳远离地球万物凋零一样，人阳气虚容易衰老死亡与自然界万物长消一个道理。

　　早晨起来喝凉白开的习惯则对人体阳气损伤最大。

　　《素问.生气通天论》描述，故阳气者，一日而主外，平旦人气生，日中而阳气隆，日西而阳气已虚气门乃闭。即早晨是太阳从地平线上升起的时候也是人体阳刚之气开始生发的时候，这时喝凉白开就会把阳气浇灭沉下去，持续喝凉白开短则半年，长则3-4年必然出现毛病如过敏性鼻炎，女性痛经，男性性功能减退等。

　　夏季天热喜喝冷饮，实际上夏季养生防寒更重要。

　　因为夏季人们爱出汗，人体的津液与阳气随着汗液外散出去，此时人体实际上是阳虚的。例如广东人夏季用人参，鹿茸煲汤喝就是补阳气。

　　夏季有的人往往表现出不想吃东西，拉肚子就是阳虚了。实际冬天人体注重于藏，体内阳气此时最足。夏季我们往往吃冷饮多，喜欢蹲在空调房间里，皮肤没有防护毛孔大开都是阳气外泄途径。例如一小孩从小学二年级到初中的暑假自己在家吹空调，吃冷饮而患上了类风湿性关节炎，关节严重变形且发育迟缓个子矮。例如新加坡常年空调温度低只有18度，大街上老年人大多都是佝偻体型和关节变形，为此新加坡的针灸治疗最普遍。因此说，空调对肢体关节影响最大。

　　夏季阳虚的人如何选择凉茶？

　　寒性是菊花，苦丁茶，金银花，绿豆汤属于凉性的，乌梅汤酸甜升阳最不凉的，还具有抗过敏作用，乌梅加上蝉蜕是抗过敏的经典方可以治疗鼻炎，哮喘，皮疹。

　　乌梅是滋阴清虚热。乌梅汤和绿豆汤都应该喝温热的最好。例如有位男性出现口干，口腔溃疡，头皮长脓包形成疤痕秃反复三年未愈，用抗生素不计其数无效，降火清火效果不明显。舌淡舌苔水滑其阳虚生火，伴有手脚凉怕冷是阴寒症即阳虚寒症，也就是真寒假热体质，需要反相治疗法，即因热用热药，因寒用寒药治疗。

　　中医认为人体内阳中有阴，阴中有阳互为制约平衡

　　当一个人体内的阳气被赶出去了，（天下养生网）则火往上走头面部出现口舌生疮，头上长脓包出现假的燥热症状。

　　假热：面部痤疮，咽痛，口腔溃疡，面红，牙龈肿痛。

　　真寒：伴手脚冰冷，小便频数，腹泻，小腹凉，苔白水滑，脉搏细微等。

　　夏季补阳《素问.四季调神大论》指出，夏季养阳，冬季养阴。不同体质的人选择食材按照《黄帝内经》记载，阴静阳燥，黄赤为热，白为寒的原则选择。

　　西瓜瓤属于偏热，瓜皮翠衣属于凉可以清火，（天下养生网）如果生瓜蛋属于凉的瓤也可以清火。鱼虾海鲜属于热性的，鱼生火属于大热的，虾炒韭菜属于热性的药膳。猪肉属于凉性的，牛肉羊肉属于温性的。动物类凡是不爱动的喜静的属于凉的，带壳的贝类，甲鱼，螃蟹都属于凉性的。飞禽都是热的，遵循原则是按照动物生活习性，凉静热燥四个字进行选择动物食材。

　　阳虚真寒的人夏季可以吃点肉苁蓉。

　　肉苁蓉人称沙漠人参。其在《本草汇言》被评价为：养命门，滋肾气，补精血之药也。此乃平补之剂，温而不热，补而不竣，暖而不燥，滑而不泄，故有从容之名。肉苁蓉是温阳不伤阴的良药，阳虚大便干结的人吃了可以润肠。肉苁蓉粥，肉苁蓉30-50克切丁熬粥（今日不养生、明天养医生，关注微信公众号：天下养生网(tianxiayangsheng) 永久免费,让养生变得简单、愿健康永伴您身边！）。