肝肾阴虚型再生障碍性贫血食疗方

　　再生障碍性贫血是由于骨髓造血功能部分或全部衰竭而引起的一类贫血。临床常表现为较严重的贫血、出血、反复感染和周围血象中红细胞、白细胞、血小板均减少，发病以青壮年居多，男性多于女性。引起再障的原因较为复杂，（天下养生网）约有半数以上的患者有时找不到明显的原因，临床上称这类患者为原发性或特发性再障；除此以外，大多由疾病或理化因素所引起，称为继发性再障。在继发性再障中最常见的原因是药物，尤其是氯霉素、合霉素等，或工业和生活中接触到的某些化学物质的过敏或中毒；其次是各种形式的电离辐射，较少见的有病毒感染和免疫反应。

　　再生障碍性贫血属中医“血证”、“虚劳”等病证范畴。中医认为本病主要由于禀赋薄弱，烦劳过度，或饮食不节，或久病失血或邪毒伤正，以致脾肾亏损所致占临床根据症状可辨为气不摄血、肝肾阴虚、脾肾阳虚等证型。

　　肝肾阴虚型

　　临床表现 头晕乏力，午后颧红，低热盗汗，口干咽燥，五心烦热，皮肤黏膜瘀点瘀斑，或尿血便血等，舌质红，少苔，脉细弦数。

　　【桑椹米酒】

　　配方： 鲜桑椹500克，糯米200克，鸡蛋5个。

　　制法： 将鲜桑椹取紫黑者洗净榨汁，同糯米蒸熟，凉后入酒曲适量，发酵成酒酿。取酒酿100毫升加水30O毫升煮开，鸡蛋打散入内即可。

　　功效： 滋阴养血。

　　用法： 作点心或随意食之。

　　【甲鱼炖山药】

　　配方： 甲鱼1只（约500克），山药片30克，桂圆肉20克。

　　制法： 将甲鱼去头尾、爪、内脏，洗净，（天下养生网）用开水烫2～3分钟，去背部和裙边上的黑衣，与山药、桂圆肉共入锅中，加水炖熟调味即可。

　　功效： 滋阴养血。

　　用法： 吃肉喝汤。

　　【三甲瘦肉汤】

　　配方： 龟版15克，鳖甲20克，生牡蛎30克，生熟地各15克，杭白芍15克，肉桂3克，瘦肉500克。

　　制法： 先将龟版、鳖鱼、牡蛎、生熟地、白芍、肉桂用清水漂洗干净，将瘦肉在沸水中氽去血水。将瘦肉切成片，放入砂锅，同时放入龟版、（天下养生网）鳖甲等药，加入料酒、食盐、葱段、生姜、味精、白糖等调料，小火炖1小时左右，肉烂即成，食时拣去药渣。

　　功效： 滋阴养血。

　　用法： 每周2次，吃肉饮汤。

　　【补血瘦肉汤】

　　配方： 生晒参9克，当归10克，生地、熟地各15克，红枣20枚，瘦猪肉60克。

　　制法： 瘦肉放入沸水内，去浮沫，加入生晒参、当归、红枣、生地、熟地、料酒、八角茴香，用小火煮1～2小时，食盐、味精调味即可。

　　功效： 养阴补肾。

　　用法： 每日1剂，饮汤食肉。

　　【二冬甲鱼汤】

　　配方： 甲鱼1只，天冬、麦冬各15克，枸杞子5克，生地I5克，火腿50克。

　　制法： 甲鱼洗净，放入锅中先煮20分钟，取出，剔去上壳和腹甲，切成3厘米段，与调料及诸药同煮，待甲鱼熟透即可。

　　功效： 滋补肝肾。

　　用法： 饮汤食甲鱼肉。

　　【汽锅乌鸡】

　　配方： 乌骨鸡1只，冬虫夏草10克，黄精5克，熟地5克，党参10克，玉兰片、冬菇、绍酒、盐等适量。

　　制法： 乌骨鸡洗净切块，（天下养生网）与上述原料均放入蒸锅内，加少许清汤，蒸2～3小时，即可食用。

　　功效： 滋养肝肾，宁络止血。

　　用法： 佐餐食用。