气不摄血型再生障碍性贫血食疗方

　　再生障碍性贫血是由于骨髓造血功能部分或全部衰竭而引起的一类贫血。临床常表现为较严重的贫血、出血、反复感染和周围血象中红细胞、白细胞、血小板均减少，发病以青壮年居多，男性多于女性。引起再障的原因较为复杂，（天下养生网）约有半数以上的患者有时找不到明显的原因，临床上称这类患者为原发性或特发性再障；除此以外，大多由疾病或理化因素所引起，称为继发性再障。在继发性再障中最常见的原因是药物，尤其是氯霉素、合霉素等，或工业和生活中接触到的某些化学物质的过敏或中毒；其次是各种形式的电离辐射，较少见的有病毒感染和免疫反应。

　　再生障碍性贫血属中医“血证”、“虚劳”等病证范畴。中医认为本病主要由于禀赋薄弱，烦劳过度，或饮食不节，或久病失血或邪毒伤正，以致脾肾亏损所致占临床根据症状可辨为气不摄血、肝肾阴虚、脾肾阳虚等证型。

　　气不摄血型

　　临床表现 神疲倦怠，心悸气短，面色苍白，食欲不振，头晕目眩，皮肤、黏膜有散在紫斑，色淡暗，时起时消，反复发作，舌淡，苔白，脉细。

　　【强力烘蛋糕】

　　配方： 鸡蛋10个，党参30克，黄芪30克，桂圆肉30克，精盐40克，湿淀粉300克，清水40克，熟猪油500克。

　　制法： 将党参、黄芪、桂圆肉烘干研成粉末。鸡蛋打入大盆内，加精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉、中药末、清水，用竹筷调成较清的蛋糊状备用。（天下养生网）锅置文火上，入熟猪油50克，再将蛋糊倒人锅内，不断搅动，待蛋凝时，随即将蛋翻一面，划成长3.5厘米、宽2.5厘米的条方。最后将准备好的七成热的猪油倒入锅内，用文火翻烘。待起泡，捞起盛入圆盘中即成。

　　功效： 补气养血。

　　用法： 作点心，随意食用。

　　【鸡血汤】

　　配方： 鸡血50克。

　　制法： 鸡血蒸熟切丝，做成酸辣汤。

　　功效： 开胃补血。

　　用法： 佐餐食用或作点心食用。

　　【健脾补血包子】

　　配方： 山药100克，茯苓20克，白扁豆25克，白术15克，猪肉

　　制法： 白术煎取汁和面粉，研细的茯苓粉、（天下养生网）白扁豆粉一起和面发酵，再揉人蒸捣烂的山药做包子皮，以猪肉、木耳、菠菜做馅，包成包子蒸熟即可。

　　功效： 健脾益气，补血养血。

　　用法： 可作点心或主食食用。

　　【鱼鳔胶珠】

　　配方： 黄鱼鳔若干。

　　制法： 将黄鱼的白脬，炒炼成胶，再焙黄如珠。

　　功效： 益气摄血。

　　用法： 每次烊（开水浸泡）服5克，每日2次。

　　【归芪蒸鸡】

　　配方： 当归20克，炙黄芪100克，子母鸡1只。

　　制法： 将子母鸡洗净，用开水氽去血水，凉水冲洗干净，将黄芪、当归装入鸡腹中，放入盆中，加葱、姜及各种调料、清汤，盖好盆盖，上笼蒸2小时后取出即可。

　　功效： 益气健脾摄血。

　　用法： 佐餐食用。