补益气血保健酒21方（五）

　　《内经》曰：“虚则补之”；“形不足者补之以气，精不足者补之以味”。补益气血药酒是用具有补气血作用的药物配伍制成，用于治疗身体气血虚弱的症候，主要针对年老体弱，或多病久病，气血不足的人群。

　　中医认为，人体的虚证包括气虚、血虚、阳虚、阴虚。气虚主要是脾、肺气虚。脾为后天之本，主运化水谷精微，如脾气不足，会有腹胀脘闷、神疲乏力、食少纳呆、便溏腹泻，甚则浮肿、脱肛等表现；肺主一身之气，司呼吸，如肺气虚弱，会出现咳嗽气短，少气懒言，劳则气促，倦怠乏力，声微息弱，容易感冒，动则汗出等症状。常用人参、黄芪、白术、冬虫夏草等药。血虚的主要表现有：面色萎黄、唇甲苍白，少华色，伴有头昏、耳鸣、心悸、健忘、失眠等。常用药物有熟地、当归、芍药、阿胶等。补血药在临床应用时常配合补气药同用，（天下养生网）这是因为气与血相互资生，“气为血帅，血为气母；气生则血生，气行则血行”。

　　补益气血类药酒大多比较平和，适宜范围较广，适于中老年人经常服用。

　　13、人参酒

　　配方：人参30克，白酒1000毫升。

　　制作方法：将人参洗净，用竹片切成段（勿用铁器），晾干表面水分，置入酒中，密封浸泡10日以上即可饮用。

　　功效与主治：补中益气，通治诸虚。用于身体虚弱。

　　服法：每日1~2次，每次20毫升，空腹服用。

　　说明：本酒方中的人参也可以换成党参、西洋参。用党参浸的酒，称党参酒；用西洋参制作的酒称洋参酒。浸酒时，人参的品种不一，选用不同的品种制酒，（天下养生网）作用和功效也稍有区别。红参性温，偏于治疗气弱阳虚者；生晒参甘平，微温，偏于治疗中气不足，气阴两亏者；党参力较弱，适用于脾肺气虚的病人；西洋参补气益阴而降火，对热病伤阴，气阴亏虚者较为适用。饮服人参酒时，忌食萝卜。体质实热内盛者，勿服。

　　14、延寿酒

　　配方：黄精、苍术、枸杞子各30克，天门冬20克，松针40克，醇酒1500毫升。

　　制作方法：将各药共捣至细碎，用纱布包好，放置到干净酒器中，倒入醇酒，加盖密封浸泡，15日后，取出药袋，可以服用。

　　功效与主治：润养五脏，滋补肺肾，健身益寿。适用于年老体虚，病后体弱，头晕目眩，精神萎靡，腰膝不利，体倦乏力等。久服可以健身。

　　服法：每次20~30毫升，早、晚各1次，空腹温服。

　　说明：此方是根据《千金翼方》中的“五精酒”衍变而来。与五精酒不同的是，该方用白术而本方用苍术。苍术、白术都能健脾燥湿，（天下养生网）但苍术性较香燥刚烈，兼能升阳解郁，其燥湿、升散作用强于白术，而健脾补气的能力不如白术。因此，在制作方法时，如为风湿腰膝不利者，选用苍术，气血不足者宜用白术。两方大同小异，用者可变通选择配方。

　　15、虫草黑枣酒

　　配方：冬虫夏草30克，黑枣50克，白酒250克。

　　制作方法：将冬虫夏草和黑枣洗净，晾干表面水分，放入酒瓶中，加盖密封浸泡，每隔10日摇晃一次，60天后可以服用。

　　功效与主治：补虚益精，强身健体。用于身体虚弱，久病体虚不复，虚喘久咳，贫血及食欲不振等。

　　服法：每日2次，每次15毫升，空腹饮服。

　　说明：本方有较好的补肺益肾和补血作用，适合于中老年人和贫血、病后体虚者服用。如遇感冒、发热，应停止饮用。