肝胆血瘀型慢性胆囊炎食疗

　　慢性胆囊炎是临床上常见的胆道疾病，常为急性胆囊炎后遗症。在老年患者，常是胆石症的并发症。现代医学认为胆囊炎系由感染、胆汁刺激、胰液向胆道反流，以及胆红素和类胆质代谢失调等所引起的胆囊炎性疾病。其临床表现主要为右上腹隐痛和消化不良，（天下养生网）常易被误诊为胃病。每在情志不舒或饮食不节时症状加重或引起急性发作。

　　慢性胆囊炎属中医“胁痛”、“胃脘痛”等病证的范畴。中医认为凡情志不畅，寒温不适，饮食不节，过食油腻或虫积等，均可导致肝胆气滞，脾失健运，湿热蕴结，影响肝脏疏泄和胆腑的通降而发为本病。长期的湿热不化，胆汁凝结，可形成结石。根据临床表现辨证一般分为肝胆气郁、肝胆血瘀、肝胆湿热、肝胃不和等证型。

　　肝胆血瘀型慢性胆囊炎

　　临床表现 胁痛日久，部位固定，痛如针刺，按之痛甚，右胁下触痛或扪及痞块，舌紫暗，脉弦。

　　【化瘀养肝蜜】

　　配方： 山楂250克，丹参500克，（天下养生网）枸杞子250克，蜂蜜1000克，冰糖60克。

　　制法： 先将前三味药浸泡2小时后煎成药液，再把蜜、糖兑入药液内，以微火煮沸30分钟，待至蜜汁与药液溶合而呈黏稠时离火，冷却后盛入容器内密封保存。

　　功效： 活血化瘀，疏肝止痛。

　　用法： 每日3次，每次1匙，以开水冲饮，可连续击服用2～3个月。

　　【黑豆川芎粥】

　　配方： 黑豆25克，川芎10克，粳米50苋，红糖20克。

　　制法： 川芎水煎去渣，先加黑豆煮熟，再入粳米同煮为粥，放入红糖即成。

　　功效： 活血化瘀，行气止痛。

　　用法： 作早晚餐服食。

　　【抱石莲炖豆腐】

　　配方： 鲜抱石莲60克，豆腐120克。

　　制法： 二物洗净，豆腐切块，（天下养生网）同放锅中，加水炖至熟即成。

　　功效： 清热解毒，利湿消瘀。

　　用法： 温热食豆腐喝汤，单食或佐餐均可。

　　【陈皮牛肉】

　　配方： 牛肉1000克，陈皮30克，白萝卜500克。

　　制法： 牛肉切块，用清水浸泡半小时捞出，控干水分。陈皮切丝，萝卜切滚刀块。锅内清水烧开，放入牛肉煮沸，去泡沫，再煮至牛肉熟透时加入陈皮、（天下养生网）萝卜，改用小火炖，待萝卜煮烂后下盐、味精调味即可。

　　功效： 调气活血，滋补肝肾。

　　用法： 吃肉喝汤。