肺阴不足型慢性咽炎食疗4方

　　慢性咽炎为咽部黏膜、黏膜下及淋巴组织的弥散性炎症。以咽部不适、咽痛、咽干、咽部异物为主要症状。本病属中医学“喉痹”范畴。多由素体阴虚，或过食煎炸之品耗伤阴液，虚火上炎所致。临床辨证又分肺阴不足和肾阴亏损两个证型(推荐阅读-肾阴亏虚型慢性咽炎食疗方)。

　　肺阴不足型

　　临床表现 口干咽燥，干痒微痛，声音嘶哑，干咳短气，痰少而黏，潮热盗汗，五心烦热，舌红少苔，脉细数。

　　【麦冬豌豆冻】

　　配方： 麦冬20克，豌豆150克，白糖200克，琼脂2克，青梅、桂花少许。

　　制法： 将豌豆加清水煮酥，带水用网筛擦去皮成沙。琼脂与麦冬同煮，煮至琼脂烊化，加入白糖，再放进青梅、桂花。将豌豆沙摊在盆内，然后将琼脂糖水掺入，待冷却后放人冰箱内冰冻。

　　功效： 滋阴降火，益气利咽。

　　用法： 适量佐餐食用。

　　【石斛茶】

　　配方： 石斛15克，麦冬10克，绿茶叶5克。

　　制法： 将石斛、麦冬和绿茶一并放入茶杯内，开水泡茶。

　　功效： 养阴清热，生津利咽。

　　用法： 每日1剂，代茶频饮。

　　【清咽茶】

　　配方： 银花、玄参、青果各9克。

　　制法： 上药水煎，取汁。

　　功效： 养阴清热，解毒利咽。

　　用法： 每日1剂，代茶频饮。

　　【金银花麦门冬蛋】

　　配方： 金银花10克，麦门冬10克，鲜蘑菇100克，猪肉丝100克，干香菇3朵，鸡蛋3个。

　　制法： 将金银花、麦门冬切碎，蘑菇切丁，猪肉丝以少许蛋清抓揉，香菇去蒂泡软，切丝，鸡蛋打散放置碗内。将金银花、麦门冬、蘑菇、猪肉丝、香菇、油、盐、味精等放入鸡蛋内拌匀，隔水蒸15分钟，取出撤

　　功效： 养阴清热，解毒利咽。

　　用法： 佐餐食用。