名医于康谈血糖

　　名医简介：于康，北京协和医院临床营养科教授，主任医师营养科主任。北京协和医学院临床营养学教授。中华医学会北京分会临床营养学会副主任委员，中国营养学会临床营养分会委员，中国烹饪协会营养专业委员会理事及顾问委员会委员。

　　一、吃糖会得糖尿病吗？

　　这是误区，吃糖本身不会直接就引发糖尿病，我们不能把吃糖等于糖尿病，不能划等号。但是吃糖多了，毕竟不是件值得提倡的事。因为糖是含能量的，我能量消耗没那么大，但是吃糖吃的很多，于是这些能量就会在体内催肥。

　　正常吃进糖分，血糖开始升高。人体就分泌胰岛素出来去降血糖。（天下养生网）正常人分泌一定量就可以把血糖降下来。肥胖的人分泌出胰岛素不发挥作用，它的敏感性差了。他可能需要更多的胰岛素出来，才能把这点糖降下来，这种现象叫胰岛素抵抗。如果伴有比较重的胰岛素抵抗，最后就会发生糖尿病。这是糖引发肥胖造成一系列的结果。

　　有人说我只要不吃糖，我就不会得糖尿病。这个想法也不对。因为你不吃糖不代表你不会胖。

　　二、血糖越低越好吗？

　　一般在没有高血糖的正常情况，一个人轻易不会发生低血糖。

　　有糖尿病的朋友，他血糖比较脆弱，波动很大，上下起伏很大，这样反而容易出现低血糖。

　　有人认为血糖高了，降的越低越好，大错特错！低血糖的危害比高血糖还要大很多。

　　大家永远记住这个概念：低血糖的危害超过高血糖。到50毫克/分升以下，这个血糖就很低了。晕倒是小事，最要命的最后可能出现死人！

　　鼓励糖尿病人兜里带上水果糖、巧克力、甜水，特别是运动的时候，以防不时之需。一旦要晕倒了，赶紧吃糖喝糖水吃巧克力，这个时候吃馒头来不及。

　　误区一：南瓜能降糖爱你没商量？

　　南瓜是好东西，里面有人体需要的很丰富的营养。

　　南瓜能降糖爱你没商量？大错特错。南瓜绝对不可能降血糖。南瓜的含糖量并不太低，它里面含有一定量的膳食纤维，可以延缓糖的吸收。

　　任何含能量的食物都没有降糖的作用。

　　在你血糖平稳的时候，一天不超过200克的南瓜。

　　大家一定要记住：含有能量的食物，血糖是一定升高的，只是说有的食物升得快而高，有的食物升得缓慢而低，没有一个东西吃进去以后把原来高的血糖给你降下去了。

　　误区二：主食越少血糖越好？

　　严重错误。没有主食，能量就有一个大的缺口。主食是糖尿病人的朋友而不是敌人。（天下养生网）主食是糖尿病患者的能量基础。只有把主食吃对吃好了，血糖才能控制住。

　　生米50克=130克熟米饭

　　生面粉50克=75克馒头（半个）

　　生面粉50克=6-7个中等大小的饺子

　　生肉50克=熟肉35克

　　误区三：植物油热量低 多吃没问题？

　　普通的瓷勺装满油是10克。糖尿病患者每天最多的用油量是两汤匙半。如果肥胖，糖尿病患者伴有高脂血症脂肪肝胆囊炎用油两汤匙，甚至降到一勺半。

　　植物油能量一点都不低。一克植物油 一克花生油 一克菜籽油 一克橄榄油，（天下养生网）它的能量跟一克猪油一克牛油一克脂肪含量是一样的。一克产生九千卡能量，超过糖一倍还多。

　　油吃多了只有长肚子,长血糖,长血脂，所以油还是要控制严格控制。

　　误区四：少吃一顿饭药就可以断？

　　有人老怕吃药，是药三分毒。实际上正常的吃药是必须的，是一个非常正常的合理的治疗。

　　有人怕吃药就不吃饭了。结果造成一方面低血糖，一方面血糖波动很大，而且营养状况会急剧下降。

　　有人说我多吃药就可以多吃饭了？这更不行了，形成恶性循环。

　　误区五：不敢吃糖蜂蜜帮忙？

　　糖尿病人可以喝淡蜂蜜水解决便秘问题，但是蜂蜜吃多了也不行，蜂蜜的果糖量大了以后也会引发血糖高。

　　三、糖尿病人怎么吃水果？

　　甜和糖分高不对等。

　　低糖水果：西瓜、猕猴桃

　　高糖水果：火龙果、葡萄或提子、菠萝

　　中糖水果：苹果、橙子

　　低糖的东西一旦量扩大一样会出问题。西瓜一牙或苹果三分之二或橙子一半或猕猴桃一个或草莓一平盘。只能选一种，吃一次。糖尿病患者在血糖平稳时才能吃水果。

　　血糖平稳看两个指标：餐后血糖11毫摩尔/分 糖化血红蛋白小于等于7.

　　两餐之间吃。和正餐隔开2小时。如果最近血糖有点波动了，吃了水果后减少半两主食。

　　或者吃个西红柿，吃根黄瓜，也只能选一种。（今日不养生、明天养医生，关注微信公众号：天下养生网(tianxiayangsheng) 永久免费,让养生变得简单、愿健康永伴您身边！）