冬季养生食谱6则

　　冬季养生食谱大放送

　　1、加味绿茶

　　材料：绿茶1小包，葡萄10粒，凤梨2片，蜂蜜1小匙，柠檬2片

　　1、取绿茶包放在杯中，加入开水浸泡7~8分钟。

　　2、将凤梨片与葡萄粒榨成汁。

　　3、将果汁、蜂蜜、柠檬和绿茶同时倒入玻璃杯中拦匀即可。

　　2、白茯苓粥

　　材料：粳米100克 茯苓15克 味精1克，盐2克，胡椒粉1克

　　1、先将淘洗干净的粳米入锅，加入白茯苓粉和水1000毫升，用旺火烧开。

　　2、再转用文炎熬煮成稀粥，加入味精、精盐和胡椒粉即成。

　　3、桂圆粥

　　材料：大米250克，糯米400克，桂圆180克，红枣50克，水14000克，白糖450克

　　1、将两种米混合，桂圆、红枣等原辅材料，分别用水淘洗干净待用。

　　2、锅中加水14000克烧开，下入混合后的两种米，大火煮25分钟后，下桂圆、大枣再煮20分钟，改小火煮15分钟，即可出锅。

　　4、芝麻粥

　　材料：粳米100克、黑芝麻30克、蜂蜜20克

　　1、黑芝麻下锅中，用小火炒香，出锅后趁热擂成粗末。

　　2、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

　　3、锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火烧沸。

　　4、然后转小火熬煮至八成熟时，放入黑芝麻末和蜂蜜。

　　5、再煮至粳米熟烂，即可盛起食用。

　　5、山药炖鸭

　　材料：鸭、山药、红枣、枸杞、葱姜、八角、花椒、香叶、陈皮、黄酒、冰糖、盐、胡椒粉

　　1、将鸭肉洗净后切块，入冷水中煮开，（天下养生网）关火捞出鸭肉，用冷水反复冲洗2-3次。

　　2、锅中加冷水，放入鸭肉，葱段，姜片，八角，花椒，香叶，陈皮，黄酒。大火烧开后转中小火炖50分钟。

　　3、加盐调味，放2块冰糖，山药块，红枣和枸杞再炖10分钟。出锅加胡椒粉和葱花即可。

　　6、红烧羊肉

　　材料：羊肉700克，胡萝卜300克，葱15克，姜15克，青蒜少许，调料，料酒一汤匙(15ml)，生抽二汤匙(30ml)，白糖一茶匙(5克)

　　1、准备材料，羊肉切成块，胡萝卜切滚刀块，蒜切成段。锅中放冷水，下入羊肉，焯一下 。

　　2、取一炒锅，锅中放油，油热后，倒入葱末、姜片，倒入羊肉，翻炒片刻。

　　3、倒入料酒，生抽，白糖翻炒后，加入适量的水，没入羊肉，煮至汤汁收到一半的时候，倒入胡萝卜。

　　4、汤汁煮到差不多时，放入青蒜段，即可关火。