秋季咳嗽必备秋梨膏，自制法在此

　　秋梨膏也叫雪梨膏，是膏滋方的一种，以精选之秋梨（或鸭梨、雪花梨）为主要原料，配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物精心熬制而成的药膳饮品。

　　相传在遥远的唐代，养在深宫的当朝皇帝武宗李炎，得了一场病，（天下养生网）终日只觉口干舌燥，心热上火，吃遍了药草却不见效。满朝文武心急尤甚，却苦无良方。

　　某日，来了一位青城山下来的道士，他不但知道皇上病了，还自称能把皇上治好。病急乱投医的皇上喝了道士用梨和蜂蜜秘制的“药”，病真的好了。

　　据说，这就是最早的秋梨膏。

　　秋梨膏一直作为皇宫的御用养生佳品，滋润了自唐以来的皇上和他的一家子老小。直到清时，才由宫中太医将此方带到民间，使得京城内的百姓们，自此以后，一有咳嗽感冒，不是去看郎中，而是喝上一碗甘甜的秋梨膏。

　　秋梨膏是北京秋天最著名的一道美味，在深秋时节，这道秋梨做成的汤水可以起到非常好的润肺、化痰、止咳、安神的作用。

　　其中用到的几味材料：秋梨润肺，红枣补血，老姜暖胃，蜂蜜养神，绝对是秋季滋补良品。而且可以一直吃到冬天哦。

　　优质秋梨膏

　　材料：鸭梨5个(雪梨也可)，去核干红枣80克，老姜20克，冰糖100克，蜂蜜100ML

　　做法：

　　1、鸭梨洗净去皮，把擦板放在煮锅或大碗中，用擦板将梨擦出梨蓉和梨汁

　　2、老姜去皮切成细丝，（天下养生网）干红枣洗净后，沥干水分，切成小块去核

　　3、把姜丝、红枣和梨汁梨蓉、冰糖一起放入锅中，大火烧开后，盖好盖子小火慢煮约30分钟

　　4、用漏勺或滤网捞出锅中的梨蓉、红枣，将梨汁过滤挤压出，过滤掉红枣、姜丝和梨蓉，只剩梨汁

　　5、继续用小火煮约60分钟即可，离火晾凉

　　6、晾凉后，倒入蜂蜜混合均匀，（天下养生网）即可装入密封容器中，放入冰箱保存

　　7、吃的时候，盛出1－2勺秋梨膏，用温开水冲调匀即可（不要用热水，会破坏蜂蜜的营养）

　　备注：

　　1、制作中还可加入一些罗汉果、生地、葛根、贝母等中药材一起煮制，分别有不同的保健效果

　　2、材料的比例可以适当调整，如果红枣较多，秋梨膏颜色会较深，枣的味道也会盖过梨的味道

　　3、姜不要随意多放，否则味道会受影响。如果不反感姜的味道，煮时多放些姜，冬天食用时会有很好的暖身效果

　　4、最后煮制的时间，可以根据自己需要的浓稠度调整。（今日不养生、明天养医生，关注微信公众号：天下养生网(tianxiayangsheng) 永久免费,让养生变得简单、愿健康永伴您身边！）