中老年人吃哪些肉最健康？

2013-08-19 已有人阅读

　　肉类的品种有很多，而且现在人们的生活水平也在不断的提高着，所以在饮食方面基本上餐餐都有肉，那么中老年男人吃哪些肉最健康呢？　　不同肉类所含的各种成分因不同的动物差别很大，例如：　　瘦猪肉中脂肪...

　　肉类的品种有很多，而且现在人们的生活水平也在不断的提高着，所以在饮食方面基本上餐餐都有肉，那么中老年男人吃哪些肉最健康呢？

　　不同肉类所含的各种成分因不同的动物差别很大，例如：

　　瘦猪肉中脂肪含量为20%-30%；

　　瘦牛肉中含脂肪相对较少为6%，因而牛肉更适合中年人低脂的膳食。

　　动物的内脏中，肝脏的绝大多数营养成分比一般瘦肉高，但因为含有较高的胆固醇，中年人以少吃为好。

　　兔肉、鸡肉都是一种蛋白质含量高，脂肪、胆固醇含量低的食品，结缔组织柔软、细嫩，味道鲜美，容易消化。

　　鱼肉质松软细嫩，容易咀嚼消化、吸收。鱼肉蛋白质的必需氨基酸含量及相互间的比都和人体相似，是人体优质蛋白质的良好来源。鱼肉的无机盐以磷、钾含量较多，用小鱼做成的酥鱼或鱼粉，含钙很丰富，可防止骨质疏松、骨质软化症。

中老年人吃哪些肉最健康？

　　一般畜肉里含维生素B1都不多，唯独猪肉中含有相当多的维生素B1，不仅超过一般肉类，而且还超过猪肝。猪肉性微寒，能补肾气虚弱;

　　牛肉性温，能滋养脾胃，强健筋骨。

　　羊肉性热，能温补脾肾。

　　虾性味甘温。虾皮中含丰富的钙及其他微量元素。

　　海参中不含胆固醇，含有大量胶原蛋白和硫酸软骨素，具有抗衰老、补肾养血、除湿利尿的功效。

　　上述含优质蛋白质的食物不但美味可口，而且还有一定的药用价值，中年人可根据自身需要，选择适合的肉类。