对于健康来说——代糖，不太“甜”

　　最近的一项研究发现，经常食用代糖的小白鼠会有明显的体重增加现象。研究还发现，即使是12个星期后，老鼠停止服用代糖 ，与对照组相比，他们的体重仍然继续增加。这些问题和其他健康状况的改变是由于代糖仍有部分未吸收的遗留在肠道内。

发表在杂志的毒理学和环境健康（ 2008年71 （ 21 ） :1415 - 29 ）的这项研究在实验时使用了不同剂量的代糖，既有高于美国食品和药物管理局的接受每日摄取标准的甜味剂，也有低于标准的。

以前的研究已经确定， 60%～95%的三氯蔗糖为基础的人工甜味剂会残留在肠道。在这最近的研究中，杜克大学的研究人员穆罕默德阿布.马其顿——药理学，癌症生物学和神经生物学博士——发现残留在肠道中的代糖也会减少有益的肠道菌群。

“我认为，代糖推动体重增加是因为它降低了许多很好的细菌在人体内的数量”阿布.马其顿说，“ 代糖是不是从糖里所得到的，它是有三个氯的分子 ，因此有水溶性；但尽管如此，它并不能被肠道所吸收。高浓度的残留代糖还扼杀了良好的细菌群”

代糖在肠道可能会影响不仅仅是平衡肠道菌群。

“它在消化系统内的存在，也妨碍吸收养分和处方药”阿布，马其顿说，“这可能影响如老年人量血压或其他药物治疗。 ” 阿布，马其顿补充说，他还研究发现，经常食用代糖，粪便的pH值会增加，这表明代糖减少了胃肠道pH值（酸性），这反过来证明了代糖为致病菌创造了有利的环境。

阿布，马其顿的调查结果说，虽然这项研究对象是小白鼠，而不是人类，但他仍然非常适用于广大代糖的食用者。

来自：http://www.yeeyan.com/articles/view/49115/16209
原文：http://www.naturalfoodsmerchandiser.com/tabid/66/itemid/3378/Splenda-may-not-be-so-sweet-for-your-health.aspx