冬瓜4食疗

　　【有效成分】每100克冬瓜中含蛋白质0.4克，碳水化合物2克，粗纤维0.7克，水分95克，糖类1.9克，钾78毫克，钙20毫克，磷12毫克，铁 0.4毫克，钠1.8毫克，硒0.22微克，胡萝卜素0.03毫克，维生素A13微克，维生素B10.01毫克，（天下养生网）维生素B20.02毫克，尼克酸0.35 毫克，维生素C18毫克，维生素E0.08毫克；热能46千焦。

　　【性味功用】性平，味甘、淡，具有祛暑湿、养胃液、清热毒、涤秽消痈、利水消肿等功效，适用于水肿、脚气、胀满、喘咳、暑热烦闷、疮疡痈肿等症。

　　【宜忌】宜夏天食用；肾病、糖尿病、冠心病、高血压患者宜食；肥胖症者宜多食。

　　脾胃虚寒、久病阳虚及滑泄者忌食。

　　【养疗便方】

　 　1、 清热，祛湿，减肥：

　　用料：取冬瓜500～750克，薏苡仁30克，荷叶20克（或新鲜荷叶1片），田鸡2～3只，猪瘦肉250克，陈皮1个。

　　做法：先将冬瓜连皮洗净， 切成块状；

　　薏苡仁、荷叶、陈皮洗净，稍浸泡；

　　田鸡洗净，去皮与内脏，切成块；

　　猪瘦肉整块洗净，不用刀切；

　　然后一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煮沸后，改用文火煲约2小时，加入适量食盐，即可食用。

　　2、 治阴虚贫血：

　　用料：取冬瓜500～750克，熟地20克，猪骨500克，生姜3～4片。

　　做法：先将冬瓜洗净，连皮切成块状；

　　熟地洗净，稍浸泡；

　　猪骨洗净，切成块状；

　　然后与生姜一起放进瓦煲内，（天下养生网）加入清水2500毫升，武火煮沸后，改用文火煲约2小时，调入适量食盐，即可食用。

　 　3、 补肌，益髓，养颜：

　　用料：取冬瓜1000克，水蟹2只，猪排骨400克，蜜枣3个，生姜3片。

　　做法：先将冬瓜洗净，连皮切成厚块；

　　水蟹宰洗净；

　　猪排骨洗净切块；

　　蜜枣洗净，稍浸泡；然后与生姜一起放进瓦煲内，（天下养生网）加入清水3000毫升，武火煮沸后，改用文火煲2.5小时，调入适量食盐及生油，即可食用。

　　4、 治胃癌：

　　用料：取冬瓜90克，鲜韭菜45克，食用植物油33克。

　　做法：先将冬瓜洗净去瓤，切成块或条状；

　　韭菜洗净，切成6～8厘米长段；

　　然后烧热铁锅，下食用植物油、韭菜、冬瓜及适量食盐，一起翻炒至瓜菜熟，即可食用。（今日不养生、明天养医生，关注微信公众号：天下养生网(tianxiayangsheng) 永久免费,让养生变得简单、愿健康永伴您身边！）