颈椎病食疗方精选

　　颈椎病是颈椎骨关节炎、增生性颈椎炎、颈神经根综合征、颈椎间盘脱出症的总称。主要由于颈椎长期劳损、骨质增生，或椎间盘脱出、韧带增厚，致使颈椎脊髓、神经根或椎动脉受压，出现一系列功能障碍的临床综合征。本病属中医学“痹证”范畴。临床辨证主要分为肝肾亏虚、风寒湿痹两种类型。

　　一、肝肾亏虚型

　　临床表现颈项疼痛，活动不利，伴头痛、眩晕、耳鸣、视物模糊、腰腿疼痛等，舌质淡红少苔，脉细。

　　【葛根煲猪脊骨】

　　配方：葛根30克，猪脊骨500克。

　　制法：葛根去皮切片，猪脊骨切段，共放锅内加清水适量煲汤。

　　功效：益气养阴，舒筋活络。适用于神经根型颈椎病。

　　用法：饮汤食肉，常用有效。

　　【桑枝煲鸡】

　　配方：老桑枝60克，母鸡1只（约1000克），食盐少许。

　　制法：将鸡洗净，切块，与老桑枝同放锅内，加适量水煲汤，调味。

　　功效：补肾精，通经络。适用于神经根型颈椎病。

　　用法：饮汤食鸡肉。

　　【天麻炖鱼头】

　　配方：天麻10克，鲜鳙鱼头1个，生姜3片。

　　制法：将天麻、鳙鱼头、生姜放炖盅内，加清水适量，隔水炖熟，调味即可。

　　功效：补益肝肾，祛风通络。适用于颈动脉型颈椎病。

　　用法：佐餐食用，隔日1次，可常食。

　　二、风寒湿痹型

　　临床表现颈项疼痛，活动不利，椎体压痛，痛连上臂，手指麻木，筋脉拘急，遇寒则剧，得暖则舒，舌质淡，苔白，脉弦。

　　【川芎白芷炖鱼头】

　　配方：川芎15克，白芷15克，鳙鱼头1个，生姜、葱、盐、料酒各适量。

　　制法：将川芎、白芷分别切片，与洗净的鳙鱼土起放入锅内，加姜、葱、盐、料酒、水适量，先用武火烧沸后，改用文火炖熟。

　　功效：祛风散寒，活血通络。

　　用法：佐餐食用，每日1次。

　　【炒蛇片】

　　配方：乌蛇1条。

　　制法：将乌蛇去皮、内脏，洗净，切成薄片。烧热锅，放入油，烧至油七成热时，将蛇片倒入锅内翻炒，至蛇片八成熟时，加盐、黄酒、葱段、姜片，继续翻炒至熟透。

　　功效：祛风散寒，除湿通络。

　　用法：佐餐食用。