高脂血症食疗方大全

　　血浆脂质一种或多种成分持续高于正常者称为高脂血症，又称为高脂蛋白血症。（天下养生网）根据实验室检查结果一般可分为单纯性高胆固醇血症、单纯性高三酰甘油血症及混合性高脂血症。临床以头晕、胸闷、心悸、纳呆、神疲乏力、失眠健忘、肢体麻木为主要表现。现代医学认为本病的发生主要与遗传及不良的饮食习惯有关。

　　高脂血症属中医“眩晕”、“中风”、“痰证”、“胸痹”、“心悸”等病证的范畴。中医认为本病的发生或为多静少动，肝肾亏虚；或饮食不当，饮食不归正化；或禀赋偏颇，自幼多脂，以致湿聚痰生，浊脂内留，其基本病理为脏腑功能失调，膏脂输化不利，主要病理因素为痰湿、浊脂和瘀血。根据临床表现辨证一般可分为阴亏阳亢、脾气虚弱、痰浊内盛、血瘀络痹等证型。

　　一、阴亏阳亢型

　　临床表现 头昏而痛，目涩视糊，耳鸣，心烦失眠，腰酸肢麻，口干。舌质红，脉细或数。

　　【菊苗粥】

　　配方： 新鲜甘菊幼苗或嫩芽15～30克，粳米50～100克，冰糖适量。

　　制法： 甘菊幼苗或嫩芽切细，与粳米、冰糖加水同煮为粥。

　　功效： 清肝明目。

　　用法： 作早晚餐服食。

　　【银耳鹑蛋】

　　配方： 银耳15克，鹌鹑蛋20个，冰糖100克。

　　制法： 银耳水发，洗净，撕成小朵，入蒸碗内，加开水800毫升及冰糖，入笼用旺火蒸至银耳熟烂，将煮熟去壳的鹌鹑蛋放在银耳羹四周即成。

　　功效： 补肾益精，强心健脑。

　　用法： 可作点心服食。

　　【芹菜黑枣汤】

　　配方： 水芹菜500克，黑枣250克。

　　制法： 将黑枣洗净去核，与芹菜段共煮之。

　　功效： 滋补肝肾，祛脂降压。

　　用法： 随意食之。

　　【决明子粥】

　　配方： 决明子10～15克，白菊花10克，粳米100克。

　　制法： 先将决明子放入锅内，炒至微有香气时取出，待冷后与白菊花同煮，去渣取汁。入粳米煮粥，粥成入冰糖，煮沸即可。

　　功效： 清肝明目，消脂通便。

　　用法： 每日服食1次，5～7日为1个疗程。

　　【二花桑楂汁】

　　配方： 金银花6克，菊花6克，桑叶4克，生山楂6克，冰糖20克。

　　制法： 将金银花、菊花、桑叶、生山楂用清水洗去灰渣，用白洁纱布包扎好，（天下养生网）放人锅内煎10分钟，加人冰糖溶化即成。

　　功效： 清肝明目，降脂。

　　用法： 每日1剂，代茶频饮。10～30日为1个疗程。

　　二、脾气虚弱型

　　临床表现 神疲气短，懒言肢倦，头昏，食少腹胀，大便偏稀，面色萎黄，舌淡，苔薄腻，脉虚无力。

　　【蘑菇炒青菜】

　　配方： 鲜蘑菇250克，青菜心500克。

　　制法： 青菜和蘑菇洗净切片，起油锅煸炒，加入盐、味精等调味。

　　功效： 健脾开胃。

　　用法： 佐餐食用。

　　【甜浆粥】

　　配方： 豆浆适量，粳米50～100克。

　　制法： 豆浆与粳米一同煮粥，粥成时调入冰糖，再煮沸即可。

　　功效： 补脾益肺，降脂减肥。

　　用法： 每日早晚温服。

　　【加味人参粥】

　　配方： 人参末3～5克（或党参15～20克），（天下养生网）葛粉20克，粳米60～100克。

　　制法： 上三味同入砂锅内加水煮粥，粥成时加入冰糖调味。

　　功效： 益气健脾。

　　用法： 作早晚餐或作点心服食。

　　【花生壳粥】

　　配方： 花生壳、粳米各60克，冰糖适量。

　　制法： 将花生壳洗净水煎，去渣取汁，入粳米和冰糖同煮成粥。

　　功效： 补脾润肺，降脂降压。

　　用法： 每日1剂，分2次温热服用。

　　【消脂健身饮】

　　配方： 焦山楂15克，荷叶3克，生大黄5克，生黄芪15克，生姜2片，生甘草3克。

　　制法： 上各味同煎汤。

　　功效： 益气消脂，轻身健步。

　　用法： 每日1剂，不拘时频饮。

　　【健脾饮】

　　配方： 橘皮10克，荷叶15克，炒山楂3克，生麦芽15克，白糖适量。

　　制法： 橘皮、荷叶切丝，和山楂、麦芽一起，（天下养生网）加水500毫升煎煮30分钟，去渣留汁，加入白糖即可。

　　功效： 健脾导滞，升清降浊。

　　用法： 每日1剂，代茶饮。

　　三、痰浊内盛型

　　临床表现 形体肥胖，面有油光，头脑昏重，咯吐痰涎，恶心呕吐，胸闷脘痞，肢麻沉重，口黏。舌苔浊腻，脉滑。

　　【昆布海藻汤】

　　配方： 昆布、海藻各30克，黄豆150克。

　　制法： 上述三物泡好洗净；加水煮汤，待豆熟时调味即可。

　　功效： 消痰利水，健脾宽中。

　　用法： 佐餐食用。

　　【爆炒三鲜】

　　配方： 芹菜250克，玉米笋150克，香蕈20克。

　　制法： 先将香蕈泡好，芹菜切成段。三物一同入锅，以植物油爆炒，将熟时加上调料，翻炒几下即可。

　　功效： 调中开胃，降脂化浊。

　　用法： 佐餐食用。

　　【降脂减肥茶】

　　配方： 干荷叶60克，生山楂、生薏米各10克，花生叶15克，橘皮5克，茶叶60克。

　　制法： 将上药共为细末，以沸水冲泡代茶饮。

　　功效： 清热消食，降脂化湿。

　　用法： 每日1剂，不拘时频饮。

　　【紫菜豆腐汤】

　　配方： 紫菜20克；猪瘦肉50克，嫩豆腐100克。

　　制法： 紫菜撕成小片，豆腐切成条，猪肉切成薄片。锅中放鲜汤，用中火烧开，（天下养生网）加入紫菜、豆腐，水沸再入猪肉片，肉片将熟入味精，淋入香油调味。

　　功效： 软坚化痰，清热降脂。

　　用法： 佐餐食用。

　　四、血瘀络痹型

　　临床表现 胸闷刺痛，头痛，肢体麻木或有蚁行感，舌隐紫或有紫斑，脉细涩。

　　【田三七粥】

　　配方： 田三七粉3克，梗米50克，白糖适量。

　　制法： 粳米加水适量，煮至粥成，入三七粉和白糖，稍煮即可。

　　功效： 活血散瘀。

　　用法： 每日1剂，分2次热服。1个月为1个疗程。

　　【山楂黄精粥】

　　配方： 山楂15克，黄精15克，粳米100克。

　　制法： 山楂、黄精煎取浓汁后去渣，入粳米煮粥，粥成时入白糖调味即可。

　　功效： 健脾祛瘀，降血脂。

　　用法： 可作早晚餐或点心服食。

　　【山楂酒】

　　配方： 鲜山楂果500克，白酒700毫升，冰糖100克。

　　制法： 将鲜山楂果洗净，切成片，放大瓶内，加入白酒加盖。（天下养生网）酒淹过山楂为宜。泡一个月之后，放入冰糖待溶化即成。

　　功效： 消积祛瘀，降脂降压。

　　用法： 每日2次，每次饮10～15毫升。

　　【冬青山楂茶】

　　配方： 毛冬青25克，山楂30克。

　　制法： 将二物洗净，水煎代茶饮。

　　功效： 活血化瘀，消积化痰。

　　用法： 每日1剂，不拘时频饮。