春季4款促孩子长个的食谱

　　春天为何是儿童长高的良机

　　根据大量的研究证实，儿童生长发育受季节的影响十分显著，一般说来，春天是孩子身高增长最快的季节，春天的身高增长速度是秋天的2～2.5倍，据世界卫生组织的一项报告显示：在一年时间里生长最快是5月，平均达到7.3毫米，十月份长得最慢，平均只有3.3毫米。

　　为什么春天孩子会长得比较快呢，是否有科学根据？

　　中医古话说：“春生夏长秋收冬藏”，春天是自然界各种生物萌生发育，弃故从新的好时机，在“天人合一”思想的指导下，中医认为人体与自然界有着同样的生长规律，举凡天地自然间的一切变化，必然影响并反映到人体中来。

　　而现代医学认为，春天人体新陈代谢旺盛，血液循环加快，呼吸消化功能加强，内分泌激素分泌增多，尤其是生长激素分泌增多。春天阳光中的 红外线波长较短，穿透力强，含有大量的热能，能给人体皮肤均匀地加温，反射性地促使血管扩张，血流加快，将蓄积了一冬的营养全身舒散，同样给软骨增殖提供 了充足的血氧和营养。孩子们在春天和煦阳光下进行跑跳等活动，能够对骨骼进行良性刺激，使其增殖能力得到加强，骨骼的生长速度加快。

　　支招：春天促进孩子长高的秘诀

　　——推荐四款初春“成长餐”

　　人体长高，主要取决于人体长骨的发育，尤其是大腿的股骨和小腿的胫骨和腓骨。这些长骨的发育要靠有机物质的生成和骨盐的沉积。有机物质 的主要成分是蛋白质。骨盆的主要成分是钙、磷及少量的无机元素，如钾、镁、钠等。因此，要想自己的孩子长得高，春天可以多提供丰富蛋白质和钙、磷成分的食 物，为孩子的长骨发育创造良好物质条件。以下几种膳食可供家长选择：

　　★猪肝鸡蛋粥

　　新鲜猪肝50克，新鲜鸡蛋1个，大米100克。先将大米在锅内熬到开花为度。将猪肝制成泥状，用少许食用油炒热备用。将鸡蛋制成蛋花，与热鸡肝一起放进粥内熬成粥状，待温，调味后食用，隔日一次。

　　★鸡蛋黄粉粥

<　　新鲜鸡蛋一个，煮熟后除去蛋白，留下蛋黄。将蛋黄研细，加入已煮好的米粥中拌匀食用，每天1~2次。

　　★猪骨波菜汤

　　取新鲜猪脊骨350克，菠菜200克。（今日不养生明天养医生，加微信：天下养生网(tianxiayangsheng) ,让养生变得简单、愿健康永伴您身边！）用清水洗净猪脊骨，砍碎，放入砂锅内，加适量清水，先用武火，后用文火煮两小时；然后将洗净的菠菜放入汤中，再煮10分钟，加入调料，饮汤吃菠菜。

　　★牡蛎肉汤

　　取新鲜牡蛎肉100克，生姜丝少许。将牡蛎肉放入砂锅内，加上生姜丝少许，加适量清水，用中火煨成浓汤，再加入少量调味料，待温后饮汤吃牡蛎肉。