滋肾润肺 补肝明目：杞汁麻鸭脯
2019-05-22 已有
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主料： 麻鸭脯肉300克。 配料： 枸杞子15克，笋50克，黄瓜50克。 调料： 盐，葱，白糖，料酒，淀粉。 制作： 鸭肉切片，用盐，料酒入味挂浆，温油滑熟，枸杞子放食物粉碎机中加水打碎，...
主料：
麻鸭脯肉300克。
配料：
枸杞子15克，笋50克，黄瓜50克。
调料：
盐，葱，白糖，料酒，淀粉。
制作：
鸭肉切片，用盐，料酒入味挂浆，温油滑熟，（今日不养生明天养医生，加微信：天下养生网(tianxiayangsheng) ,让养生变得简单、愿健康永伴您身边！）枸杞子放食物粉碎机中加水打碎，过滤取汁，锅油热爆香葱末，放笋片稍炒，调盐，白糖，枸杞汁，放入鸭脯、黄瓜片，翻匀，勾淀粉芡。
养生功效：
滋肾润肺，补肝明目，开胃利水。
小贴士：
中医药评价枸杞子有滋肾、润肺、补肝、明目功用，治肝肾阴亏腰膝酸软、头晕、目眩、目昏多泪、虚劳咳嗽、消渴、遗精。明代姚可成《食疗本草》认为枸杞子“主五内邪气，热中消渴，风痹风湿，久服，坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。下胸胁气，客热头痛。补内伤大劳虚吸，强阴，利大小肠，补精气诸不足，易颜色变白，明目安神。令人长寿。”
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