冬季喝7款汤能有效强壮体质

　　冬季被认为最适于进补的季节，乏力、疲劳、脸色暗沉，怎么办？如何保持一个健康的体魄，冬季饮食需注意。利用食物帮助改变体质，小编推荐7款靓汤。

　　一、栗子核桃莲藕汤

　　材料：2两核桃、1斤莲藕、2两莲子、8两栗子、1片陈皮、10粒红枣。

　　做法：先将以上原料洗干净，莲藕切成大块，红枣去核，莲子去芯，然后往锅中放入适量清水，加入陈皮，等到水开后，放入所有原料，先以大火大概煮20分钟，再转为小火，继续煮大概1个小时即可。

　　二、脆柿子鸡汤

　　材料：1颗脆柿子、2只鸡腿、100克枸杞、6颗红枣、少许九层塔、1000cc水。

　　做法：先将柿子洗干净，切成片状，鸡腿切成块，用水川烫过血水，然后将切好的柿子、鸡腿、枸杞、红枣以及米酒加入锅中炖煮，等到电锅跳起，加入盐以及九层塔调味即可。

　　三、皇宫菜肉丝汤

　　材料：50克皇宫菜、10克肉丝、2片姜、1.5杯水、1茶匙太白粉、1/2茶匙盐、1/8茶匙胡椒粉、数滴麻油。

　　做法：先将姜洗干净切成丝，皇宫菜洗干净切成段，肉丝洗干净，加入1/4茶匙盐及太白粉抓拌，等到水开后放入姜丝以及皇宫菜，煮开后放入肉丝，最后加入1/4茶匙的盐、胡椒粉、麻油调味即可。

　　四、菌菇蔬菜汤

　　材料：玉米棒、金针菇、香菇、滑子菇、芹菜叶。

　　做法：1:玉米洗净切段 菇类盐水浸泡清水冲洗干净 芹菜留叶洗净

　　2:香菇去根蒂切块

　　3:煮锅烧水放入玉米 金针菇 香菇 滑子菇小火煮20分钟 放盐 芹菜叶即可

　　注：提倡少油少盐少糖健康饮食，此汤无油无糖降脂佳选。

　　五、番茄木耳豆腐汤

　　材料：番茄320克、木耳(干)13克、豆腐(南)100克、姜3克、盐2克、胡椒粉2克。

　　做法：1. 番茄洗净，切件去核，木耳浸发后，洗净撕成小块，放入开水中煮5分钟，捞起洗一洗，嫩板豆腐切粒，放入开水中煮2分钟捞起。

　　2.下油一汤匙，爆香姜，下番茄兜炒，加入上汤4杯煮开，下木耳及嫩板豆腐煮10分钟，下调味煮开即成。

　　六、黄瓜鸡蛋汤

　　材料：黄瓜150克、鸡蛋2个、胡萝卜少许、盐1/2茶匙(3克)、油1茶匙(5ml)。

　　做法：1. 黄瓜切成片，鸡蛋打散在碗中

　　2.将切片的黄瓜再切成段，鸡蛋搅拌好备用

　　3.锅中放少许油和适量的水，水开后，倒入黄瓜片

　　4.水再次开后，倒入打散的鸡蛋

　　5.最后放几片胡萝卜片点缀，放适量的盐即可。

　　6.盛出装在碗中就可以吃。

　　七、竹荪银耳汤

　　材料：竹荪1克、银耳10克、鸡蛋、精盐、味精适量。

　　做法：竹荪加工洗净，银耳用水泡发洗净去蒂，鸡蛋打入碗中搅成糊；锅中加水煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹荪、银耳，用文火烧10分钟，加细盐''味精调味，佐餐食用。