食欲不振怎么办？试试这款菊花开胃羹
2019-11-19 已有
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原料：黄菊花瓣100克，豆腐100克，高汤400克，金针菇50克，松子仁30克，鸡蛋清20克，湿淀粉20克，精盐、鸡精各适量。 做法：将菊花瓣放入加盐的纯净水中，洗净备用；把豆腐切成小丁，金针菇切成小段；高汤...
原料：黄菊花瓣100克，豆腐100克，高汤400克，金针菇50克，松子仁30克，鸡蛋清20克，湿淀粉20克，精盐、鸡精各适量。
做法：将菊花瓣放入加盐的纯净水中，洗净备用；把豆腐切成小丁，金针菇切成小段；高汤入锅加热，加入精盐、鸡精，放入豆腐丁、金针菇，（天下养生网）用湿淀粉勾薄芡，淋上鸡蛋清，烧沸后撒入松子仁、菊花瓣50克，拌匀，出锅装碗，撒上另一半菊花瓣即成。
专家点评：
菊花有黄白之分，白菊多用于清肝明目；黄菊多用于疏散风热，有养颜美容、延年益寿、防治心脑血管病的药食两用效果。黄菊花与豆腐、金针菇合用，可防治风热头疼、（天下养生网）目赤肿痛、干活眩晕、食欲不振等症，适合高血压、高血脂、神疲乏力的患者食用。但脾胃虚寒者不宜多食。
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