中医推荐：补肾助阳美食－猪腰汤

　　补肾壮阳食疗：猪腰汤

　　【用料】猪腰二双，杜仲、核桃肉各一两。

　　【制法】把全部用料洗净放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改文火煲二小时，下盐调味食用。

　　【功效】补肾助阳，强腰益气。

　　【主治】肾气不足引起的腰痛、乏力、畏寒、肢凉、小便频数、视物不清、阳痿、遗精。

　　天下养生网食材详解：

　　1、猪腰，即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。

　　适宜人群： 适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用；适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用。

　　不适宜人群： 血脂偏高者、高胆固醇者、小孩等忌食。

　　选 购 宜： 猪腰质脆嫩，以色浅者为好。

　　选 购 忌： 不新鲜腰子呈淡绿色或灰白色，无光泽，组织松弛，无弹性，有异味。 

　　烹 调 宜： 猪腰子用于炒、爆、炸、炝、拌，如“炒腰花”、“宫保腰块”、“烩桃仁腰卷”等；

炒腰花时加上葱段、姜片和青椒，味道鲜美。

　　烹 调 忌： 烹调时注意去除猪肾骚味。

　　食 用 宜： 早晚适量食用。

　　食 用 忌： 忌食用过多。

　　储 存： 低温存储。

　　2、杜仲科木本植物杜仲的树皮。产于四川、云南、贵州、湖北等地。4~6月剥取，刮去粗皮，经堆置至内皮呈紫褐色，晒干。切块或丝，盐水炒用。补肝肾，强筋骨，安胎。主治腰膝酸痛，下肢痿软，阳痿，尿频，妊娠下血，胎动不安；习惯性流产，高血压(血压食品)症。 

　　适宜人群： 适宜高血压患者、习惯性流产妇女、小儿麻痹后遗症患者、肾气不足者。

　　不适宜人群： 阴虚火旺者慎服。

　　选 购 宜： 请在正规渠道购买。

　　选 购 忌： 无。

　　烹 调 宜： 煎服，10～15g。炒用疗效较生用为佳。

　　烹 调 忌： 无。

　　食 用 宜： 可以用来泡茶，泡酒，或在烹饪时作为辅料添加于菜品中。

　　凡肝肾不足，腰膝酸痛，或足膝痿软无力者，可与补骨脂、胡桃仁等配伍；本品常用于冲任不固所致的胎动不安或习惯性随胎。可单用煮枣肉为丸服；或配伍续断、桑寄生、熟地黄等，以增强补肾固胎作用；对于妊娠下血者，则可与人参、阿胶、当归等合用。

　　食 用 忌： 无。

　　储 存： 阴凉干燥处。

　　3、核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。

　　 适宜人群： 肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食；尤其适合脑力劳动者和青少年。

　　不适宜人群： 腹泻、阴虚火旺者；痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。

　　 选 购 宜： 核桃以个大圆整，壳薄白净，出仁率高，干燥，桃仁片张大，色泽白净，含油量高者为佳。

　　选 购 忌： 仁衣色泽暗黄为次，褐黄更次，哈喇味的已经严重变质，不能食用。

　　烹 调 宜： 核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、萎、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治盗汗。

　　烹 调 忌： 核桃不能与野鸡肉一起食用。

　　食 用 宜： 无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。

　　食 用 忌： 痰火喘咳，泻痢，腹胀及感冒风寒者忌食。

　　储 存： 将核桃装在衬有铅皮的贮藏箱内，就可以减少核桃与空气的接触，避免返潮。