春节饮食3关 8原则 7误区

　　第二，可食用一些牛羊肉，但切忌过量食用生冷海鲜食品。

　　第三，可选择一些用蒸、煮、炖等方法烹调的菜肴，避免煎炸食品。

　　第四、选择一些粗粮制品，做到粗细搭配有利于合理摄取营养素。

　　第五、吃要有度，避免过饱。如果吃的过于饱，就会膈肌上抬增加心脏的负担。

　　第六、应选择清淡饮料，不喝或少喝含糖饮料，可以饮用一些山楂饮品，如喝酒应限量。

　　第七、外出就餐应注意就餐环境，注意食品卫生。

　　第八、在外就餐点菜要适量，不要浪费，对于吃不完打包带回家的食物，要冷藏储存，时间不宜过长，争取第二天吃完，且吃前要充分加热。

 　　科学健康饮食 走出7大误区 

　　新年伊始，家家户户吃丰盛家宴。虽说各商家大都推出了精心搭配的套餐，但从营养来说，也有不尽如人意之处。春节团圆重要健康更重要，学会一些点菜的小技巧，可避开“陷阱”。

　　误区一：凉菜鱼肉唱主角

　　宴饮之时，难免会点几个冷菜开胃。冷菜油脂较少，有荤有素，如果多点一些清爽素食，本来可以平衡主菜油脂过多和蛋白质过剩的问题。然而，多数食客习惯性地点酱牛肉等鱼肉类冷菜，使冷菜失去了调剂营养平衡的作用，加剧了蛋白质过剩。

　　误区二：烹调油多调味重

　　在点菜的时候，应适当点一些调味较为清爽的菜肴，如清蒸、白灼、清炖做法的。（天下养生网）有两三个浓味菜肴过瘾即可，再配一两个酸辣或酸鲜菜，用来提神醒胃。这样，有突出、有呼应、有回味，口味丰富，也不至于过分油腻。