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鸭粥

2008-10-31 已有人阅读

　　[原料]青头雄鸭一只、粳米50克、葱白适量。

　　[做法]青鸭去毛及内脏、切细煮至极烂，再加粳米、葱白煮粥；或用鸭汤煮粥，不放盐、可加料酒几滴去腥。

　　[用法]每日2次，空腹温热食。7天为一疗程。

　　[作用]补益脾胃、利水消肿，滋阴血。适用于一切水肿病人。

　　[评注]阴虚脾弱大便泄泻病人不宜选用。

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