咀嚼杏仁比吞食更益健康 每天23颗补充多种元素
2011-03-15 已有
人阅读
来自《美国临床营养学杂志》发布的一项全新研究成果显示，多次咀嚼美国大杏仁，会对营养的吸收和饱腹感产生影响。该项研究分析了咀嚼大杏仁对食欲、饥饿感、激素反应和脂肪吸收效率等生理机能的影响。
研究结果指出，食用同样分量的美国大杏仁，相较那些在吞食前咀嚼10次的实验对象，咀嚼25次、40次或更长时间的实验对象，明显能够吸收更多有益的不饱和脂肪酸。而这一脂肪会刺激小肠中多种与饱腹感有关的激素分泌。
研究负责人、美国普渡大学博士兼注册医师理查德•麦迪斯解释道：“研究表明，充分地咀嚼会提高脂肪吸收率，研究结果还体现了咀嚼对控制体重的重要性，因为实验对象表示，提高咀嚼的次数使他们的饥饿感得到了抑制，使饱腹感得到增强。”正是因为大杏仁含有丰富的维生素E、纤维素和健康的脂肪，这些营养元素可以帮助人们保持健康和美丽。（珏晓）
相关热词搜索：元素
上一篇：周末便排毒餐 轻轻松松除宿便！！
下一篇：男性吃山药等含精氨酸食物可提高生育能力
