买红薯留意表皮黑斑 含“顽固”毒素使用伤肝
2011-03-13 已有
人阅读
小贩一般都把受了黑斑病菌污染的红薯与好红薯放在一起烤，在烤熟的红薯上，原先较明显的黑斑已很难看出。
有关专家称，黑斑病菌排出的毒素中含有番薯酮和番薯酮醇，这种毒素会使生红薯变硬、发苦，用水煮、蒸或用火烤均不能杀灭，进入人体后对肝脏有害。因吃了黑斑红薯发生急性中毒的病人，会出现呕吐、腹泻等症状，严重者甚至会发高烧、气喘。
专家建议，喜欢吃烤红薯的市民可以去超市或菜场选购新鲜干净、表皮光洁的生红薯，自己用微波炉烤，这样的烤红薯才是“放心红薯”。
相关热词搜索：养生
上一篇：酸奶并非越稠越好 增稠剂将导致血糖升高
下一篇：正是吃橘好时节 与牛奶同食易伤身
