糖友吃水果要查血糖、选品种、定时间

　　糖友吃水果有利有弊

　　“孙主任，我活得太痛苦了，与其这样受罪，我还不如放开吃，过过嘴瘾，早点死了算了。”

　　“我患糖尿病3年了，平时坚持体育运动、饮食控制、按医嘱服药，血糖控制得很好，但是生活质量却下降了，以前很爱吃水果，现在3年没敢吃一口了，感觉很亏。”

　　在孙良阁门诊，经常有糖友会对如何吃水果有疑问。那么糖友怎样吃水果才算科学呢？

　　首先，应该弄清楚水果中含有哪些营养素。从营养成分表中查知，水果除含有大量水分外，还有6%~20%的碳水化合物，这些碳水化合物主要是果糖、葡萄糖、蔗糖和果胶，此外还有丰富的维生素、无机盐及微量元素。从中可以看出水果中的碳水化合物含量较高，这些糖类消化、吸收较快，升高血糖的作用比米面等复合碳水化合物要快，所以吃多了对血糖肯定有影响，但是其中的果胶则有不被人体吸收和阻碍葡萄糖吸收的功能，而且其中的微量元素和维生素也是体内需要的营养素，这些对糖友而言是有利的。所以吃水果对于糖友是有利有弊的。

　　糖友吃水果要定量

　　那么，在什么情况下可以吃水果，什么时间可以吃水果，可以吃哪些水果就很重要了。

　　病情不稳定或血糖控制不好的患者最好不要吃水果，空腹血糖最好在7.0毫摩尔/升以下或餐后2小时血糖在10.0毫摩尔/升以下并稳定一段时间以后才可以食用。食用前后最好自我检测血糖，根据血糖情况进行调整。吃水果时，不能想吃多少就吃多少，而是要有一个量的概念（如何选择水果见附表）。

　　另外，吃水果最好分餐食用，食用时间应选择在两餐之间或睡前，不要餐后马上吃水果，以免血糖升高。同时注意扣除与所吃水果热量相等的主食量。

　　此外，水果类的加工产品，如水果罐头、果汁、饮料、干果、果脯等，一般都是经过加糖制作的，糖友不适合吃。假如糖友确实想吃水果，但是血糖又没有控制好，可以吃些新鲜的蔬菜如西红柿、黄瓜代替。

　　推荐选用

　　每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括青瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、菠萝、草莓等。此类水果每100克可提供20千卡~40千卡的能量。

　　慎重选用

　　每100克水果中含糖量为11~20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、芒果等。此类水果每100克可提供50千卡~90千卡能量。

　　不宜选用

　　每100克水果中含糖量高于20克的水果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果以及果脯应禁止食用。含糖量特别高的新鲜水果，如苹果、柿子、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等，此类水果每100克提供的能量超过100千卡。