走进棒约翰—原香美式比萨
市面上形形色色的比萨品牌,足以用琳琅满目来形容,普通的食客,从来没有深究过正宗的比萨应该是怎样的。品尝过超级棒约翰,才能让人深刻体会到美式比萨的纯正魅力。
走进棒约翰餐厅,线条简洁明快,桌椅质感很强,整个餐厅的格调简洁而温暖,丝毫没有一个国际大品牌该有的奢华和张扬,这里的食客大都是美式比萨的忠实粉丝或者慕正宗之名而来,店里的招牌比萨-超级棒约翰,一直也都是最受欢迎的,精选的馅料、严格而考究的制作工艺,升华了美式比萨的地位,将正宗比萨店和普通休闲餐厅泾渭分明。
开放操作间,从橱窗可以欣赏到大师制作比萨的全过程,熟稔的拍饼、分撒馅料、进烤炉,有条不紊。等待比萨出炉的过程不算漫长,十几分钟,比萨就上桌了。
芝士融化被烤成金黄色,饼边均匀的卷起,正宗、完美是第一感觉。拿起一块,首先传递的是比萨的温度和香味,意肠和火腿的浓郁肉香瞬间占据了所有的味蕾,芝士柔滑的口感,留下的是醇厚的奶香,番茄酱的酸甜混合着绵软的饼底,细细咀嚼到最后,竟留有一丝丝小麦的清香。
没有常见的番茄酱,代之端上的是泡制的青辣椒和小碟的蒜香奶油酱,一口比萨,一口辣椒,巧妙化解了芝士的腻,只有小麦原香味的饼边蘸上一点蒜香奶油酱,则增添了奶香,如此尝试才恍然大悟,比萨就应该是这样吃的。美式比萨就该是这味。
如果只想品尝传统的美式比萨,如果享受见证比萨的整个制作过程,你可以点上一份超级棒约翰,享受完整的比萨体验。
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