哪些食物能让人变聪明？

　　食品本身并不能提高智力。含有维生素B的食品，比如肉、鱼、花生等，可以帮助促进大脑思维的过程，消除疲劳。早晨吃上一个橙子可以一整天精神饱满。

　　我们每日的食物，便决定了一天的精神状态。某些食品要以提高我们的接受能力和工作效率、使我们的思维更加敏捷、精力更加集加。

　 有助于记忆的食品：

　　苹果含有丰富的锌，可增强记忆力，促进思维活跃。

　　胡萝卜能提高记忆力，因为胡萝卜能加快大脑的新陈代谢作用。

　　菠萝是演员和音乐家最喜爱的水果，因为背诵台词和乐谱，需要补充很多维生素C。

　　另外，菠萝含有一种重要的微量元素锰，而且热量少。

　　脂类是人体热能的重要来源，也是脂溶性维生素的载体。脂类包括脂肪和类脂。脂肪所含必须脂肪酸的供应量可直接影响大脑功能；

　　类脂所含的卵磷脂对人的记忆力有很大帮助。因此，多食含卵磷脂的食物可明显提高记忆力。

　　有助于人们事业成功的食品：

　　辣椒越竦越好。它的味道能刺激人体内的追求成功的激素。竦椒最好是生吃。

　　草莓味美，而且能消除紧张情绪。草莓里的果胶能让人产生舒适感，每天最少吃150克草莓才能达到预期目的。

　　香蕉的秘密武器就在于含有血清素，它对人的大脑产生成功意识是不可缺少的。此外，香蕉富含各种维生素和钾。

　　能提高学习效率的食品：

　　香蕉能帮助大脑制造一种化学成分--血清素，这种物质能刺激神经系统，对促进大脑的功能大有好处。

　　白菜能减少人的紧张情绪，使学习变得轻松（例如在考试前）。

　　柠檬能使人精力充沛，提高接受能力（这是由于维生素C的作用）。

　　有助于集中精力的食品：

　　海螯虾是可为大脑提供营养的美味食品。

　　海螯虾含有的3种重要脂肪酸来供应人体所需的养分，能使人长时间保持精力集中。

　　洋葱头可以消除过度紧张和心理疲劳。

　　葱头可以稀释血液，从而改善大脑氧的供应状况。每天最少吃半个洋葱头，便会起到这种作用。

　　核桃是对付需要长时间集中精力（例如作报告、开会、举办音乐会以及长途开车）的理想食品。

　　有助于激发人创造的食品：

　　生姜能使人的思路开阔，这主要是它所含的姜竦素和挥发油的作用。它能使血液得到稀释，流动更加畅通，向大脑供应更多的氧。

　　经常加生姜对新闻记者、艺术家尤为重要。

　　和兰芹能激起人的灵感。和兰芹所含的挥发油能刺激人的整个神经系统，这是产生富有创新思想的前提。

　　孩子偏食、乱吃零食是家长们很头疼的现象，偏食可使孩子营养摄入不均衡，影响孩子生长发育，对孩子的智力发育影响很大。

　　下列很受孩子欢迎的零食尤其要让孩子少吃。

　　含咖啡因的饮料研究表明，久服可乐、咖啡等含有咖啡因的饮料会对人的记忆力产生干扰，也可产生多动症。

　　口香糖口香糖含有增塑剂，增塑剂的代谢产物苯酚对神经系统和大脑很有影响，经常嚼口香糖可引起儿童智力下降。

　　爆米花爆米花含铅量很高，人体铅含量超标对人的大脑细胞和神经系统影响极大。孩子要尽量避免食用爆米花。