为何说可以喝水的人就可以吃西瓜？

　　现在正是西瓜大量上市的时候，又好吃又便宜！我家的习惯是几乎每天都要吃半个西瓜。且大部分时候是下班买回家，放冰箱凉一下，晚上吃。这样的习惯（仅限西瓜又好吃又便宜的季节）已经坚持数年了。

　　最近时常有人问我，哪些人不能随便吃西瓜。这让我很是纳闷。上网一看，不得了，有很多人在讲吃西瓜的禁忌。

　　吃西瓜有怎样的禁忌呢？如果不要牵强附会的话（比如有人说“吃西瓜过敏”的人不要吃西瓜，这就十分牵强了），就很容易得出答案：凡可以喝水的人都可以吃西瓜——我的意思是，吃西瓜根本没有什么特别禁忌。为什么呢？

　　西瓜水分含量高达93.3%，糖类含量5.8%，蛋白质含量0.6%，脂肪含量0.1%，膳食纤维0.3%；维生素和矿物质合计约0.2%（不同西瓜的营养成分有所差别。此数值来自中国疾病预防控制中心营养与食品安全所编著的《中国食物成分表2002》。因为检测方法和检测数据要四舍五入，各成分比例相加为100.3%）。

　　由这些数值可知，西瓜的主要成分（99.1%）是水和糖。除水肿或肾功能不全患者需要限制饮水量外，其余人等均不需要限制饮水；对水果中糖类的禁忌就更少了，糖尿病患者亦可以适量摄入。没有人需要禁忌维生素。矿物质方面，无论是钾含量还是钠含量，西瓜都不算较多的水果。

　　因此，我们很容易得出结论：凡是可以喝水的人都可以吃西瓜。

　　顺便告诉大家挑好西瓜的窍门：整个的西瓜可以通过拍击瓜体并听其声音来辨别好坏。已经切开的半个西瓜呢？主要看瓜籽（无籽西瓜例外），瓜籽（或大部分瓜籽）成实饱满，大而色黑者，比较好吃；瓜籽不饱满，有很多小而色白的瓜籽者，口感不佳。

　　因此，我们很容易得出结论：凡是可以喝水的人都可以吃西瓜。

　　顺便告诉大家挑好西瓜的窍门：整个的西瓜可以通过拍击瓜体并听其声音来辨别好坏。已经切开的半个西瓜呢？主要看瓜籽（无籽西瓜例外），瓜籽（或大部分瓜籽）成实饱满，大而色黑者，比较好吃；瓜籽不饱满，有很多小而色白的瓜籽者，口感不佳。

   1、消暑利尿：将去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条，入水煮沸，加番茄、鸡蛋和调料，喝汤食瓜皮。

    2、夏季痤疮：绿豆100克，加水1500毫升，煮汤，沸后10分钟去绿豆，将洗净的西瓜皮(不用削去外皮)500克放入再煮，煮沸后冷却。饮汤，一日数次。方中绿豆甘凉，可消肿下气、清热解毒；西瓜皮甘寒，可清热解暑、除烦止渴。

    3、健脾消暑：新鲜西瓜皮100克，大枣10枚，共煎汤，每日当茶饮。

    4、暑热伤肺、身热口渴、干咳无痰或便秘：鲜扁豆、鲜蛇舌草各50克，鲜荷叶60克洗净，海蜇200克，西瓜皮500克，丝瓜250克，洗净切块，共入沙锅武火煮沸后，文火煲1小时，调味后饮汤吃海蜇。每天1剂。

    5、壮阳：西瓜皮切丝，开水焯后捞出，与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。