早餐最好加蔬菜

2011-02-13 已有人阅读

人们早餐都习惯吃油条、豆浆、馒头、蛋糕，也有人吃牛奶、鸡蛋、肉类等，虽说这些食品含有丰富的碳水化合物及蛋白质、脂肪、但均为含硫、磷元素多的食物，属于酸性食品。

酸性食品若在饮食中超量，容易导致血液偏酸性，使血液色泽加深，黏度增大，血压增高，动脉硬化、胃溃疡、便秘等病症。因此，酸性和咸性食品应保持适当比例。早餐一定要吃一些蔬菜和水果。

摘自《中国食品报》