营养师建议：近视吃什么好？
2011-02-08 已有
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近视眼应该多吃猪肝吗？
近视眼应该多吃猪肝的建议广为流传，因为猪肝富含维生素A，而维生素A对视力好。但实际上，维生素A对视力的影响与近视无关，它主要影响眼睛在暗光下的视力（所谓“暗适应”），维生素A缺乏会导致暗适应能力下降（严重的话可致夜盲），还会导致眼睛结膜（俗称“白眼球”的部分）或角膜（俗称“黑眼球”的部分）的损害（斑点、溃疡之类），但不会引起近视。吃猪肝对近视无效。
除猪肝外，有关近视的饮食建议还有很多，从瘦肉到鱼眼，从粗杂粮到绿色叶菜，涉及营养素从维生素A到维生素B2，从Fe（铁）到硒（硒），外加蛋白质和DHA，那真叫一全面，道理讲得啪啪（读作pia pia，音出自小沈阳）地，均衡饮食一样都不少。但实际情况如何呢？
近视还是应该矫正，营养需均衡
众所周知，近视（假性近视除外）是由于眼球变形——前后径增加，晶体不能正常聚焦到视网膜上所致。不论你吃什么食物，什么营养素，甚至是药物都不可能改变眼球的形状——使眼球前后径缩短至正常。据我所致知，目前临床上还没有开展矫正眼球形状从而纠正近视的手术。目前开展的矫正近视眼手术，多是改变晶体的凸凹度，从而改善其成像焦距和效果。很显然，不管吃什么食物、营养素或药物都不可能改变晶体的凸凹度。
一句话，食物（或营养素）对治疗近视无效。或者说，无论近视还是不近视，都应该吃均衡膳食，没有差别。
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