评论：小酒盅到高脚杯 折射国人60年饮食变迁
2011-02-06 已有
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曾几何时，国人酒桌上一直都是难觅红酒，而现在，普通周末、寻常饭局，来一杯葡萄酒，许多人习以为常。从小酒盅到高脚杯，展现了60年来国人生活品质的改善和生活观念的改变。
从“吃饱肚子”到“喝出健康”
建国初，我国葡萄酒年产量只有200吨，即便是30年后的改革开放初期，也没有突破8万吨。在物质匮乏的时代，葡萄酒自然要“靠边站”。有一句顺口溜形象的描绘了那个年代：“南瓜北瓜，天天吃它，无油少盐，稀稀呱呱。”
在“天天吃瓜”的岁月里，红酒是缺位的，当1978年长城葡萄酒酿造出我国第一瓶真正的干红葡萄酒的时候，没有人能预见它对中国葡萄酒发展里程碑式的意义。而历经三十年的发展，中国人已与国际接轨，开始品饮长城葡萄酒的生活。
三十年后的中国人更加看重食品健康，具有诸多保健功效的葡萄酒受到青睐。2008年长城葡萄酒在国内的年产销量已经突破十万吨，成为全球单一品牌葡萄酒的销量冠军，中国也成为最被看好的葡萄酒消费市场“潜力股”。在许多城市，长城葡萄酒已经成为衡量当地居民生活质量一个不在册的指数。
从“西餐东渐”到“中国名片”
随着“西餐东渐”的深入，健康、国际化的长城葡萄酒开始出现在国宴上，这是1972年尼克松访华吃大闸蟹、喝茅台酒时无法想象的。
早在上世纪80年代，长城葡萄酒就已开始进入香港一流的饭店和超级市场，国外一些企业家和著名人士等点名要这种酒，他们把长城葡萄酒看作是“中国的新名片”。时至今日，长城葡萄酒的身影已经遍及APEC论坛、博鳌论坛、亚欧论坛、达沃斯论坛等各种世界级的宴会，被誉为“中国礼物”。
当某些洋酒的光环逐渐褪去的时候，长城告诉世界：中国的葡萄熟了。2010年，世博会将毫无疑问让长城葡萄酒走向世界。（肖良）
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