中老年人冬季食粥强身益寿

　　俗话说，冬季进补，上山打虎。可究竟补什么好呢?中医药膳是我国医疗保健的宝贵财富，巧妙食之，可收到事半功倍的效果。但食疗的方法和药膳的选择要因人而宜，就是所谓的辨症施膳。中老年朋友应该选择药粥、糕饼、汤羹等，在这里为您推荐几款适合于中老年人的、具有强身益寿功效的药粥，供您在寒冷的冬季轮番选用，以使您的餐桌上，不只白米粥，而是更丰富一些。

　　1、黄芪粥

　　配方：生黄芪30克，粳米(大米)50克，红糖少许。

　　制备方法：将生黄芪切成片(或直接买黄芪片)放入铝锅内，加水适量，煎煮取汁。大米淘洗干净，连同黄芪汁一起放入锅内，加水适量，置急火上煮开，慢火把米煮烂即成。

　　功效：补益元气，健脾养胃，利水消肿，长期服用延年益寿。

　　2、枸杞粥

　　配方：枸杞子15克，大米50克。

　　制备方法：将枸杞子洗净，大米淘洗干净，同放锅内，加水适量，置急火上煮开，再用慢火把米煮烂成粥即可。

　　功效：补肾益血、养阴明目，对防治中老年人常见的心血管病、糖尿病有一定的作用，对治疗眼花、视力减退有良好的效果。

　　3、芝麻粥

　　配方：黑芝麻6克，大米50克，蜂蜜少许。

　　制备方法：将黑芝麻炒熟，研成粉，粳米淘洗干净，放锅内，急火烧开，再用慢火煮八成熟时，放入黑芝麻粉、蜂蜜，继续煮至米烂即可。

　　功效：润肠通便、益五脏、壮筋骨，长期服用有显著的抗衰老作用。

　　4、菊花粥

　　配方：菊花末15克，大米50克。

　　制备方法：将菊花去蒂，蒸后晒干(或用干菊花)，磨成细末备用;将大米淘洗干净，放入锅内，加水适量，用急火煮开，慢火煮成半熟，再加入菊花末，继续将米煮烂即可。

　　功效：散风热、清肝火、降血压，适用于高血压、冠心病、肝火头痛等症。

　　5、胡桃粥

　　配方：胡桃(又称核桃)1-5个，大米50克。

　　制备方法：将胡桃肉捣烂，粳米淘洗干净，同放入铝锅内，加水适量，置急火上煮开，用文火煮成粥即成。

　　功效：乌发、醒脑、益智。