健康专列答疑问 喝错饮料 不利健康

　　《健康专列》：面对市场上各式各样的功能性饮料，人们应该怎样选择？

　　宋新：功能性饮料应该是适宜特定人群、特定条件的饮料。对于功能饮料，一味认为其能够增加机体功能对身体有益无害，或者因不知是否有副作用心存恐惧，都是不可取的消费心理。

　　每一种类别的饮料具体功效并不相同，应该强调饮用的适应人群和适宜状态。如果没有针对性地饮用，也无法发挥效用。由于一些功能性饮料的成分中有其特殊性，比如强调抗疲劳、提神醒脑的功能性饮料，就不宜在睡觉前过多饮用；像一些含有咖啡因等刺激中枢神经成分的功能性饮料，儿童和孕妇就应该慎用；而有的功能性饮料适合在强烈运动、人体大量流汗后饮用，但对于心脏病和高血压患者来说，其中所含的钠元素可能增加机体负担，可能引起心脏负荷增大、血压升高。因此在没有强烈运动流汗的情况下，心脏病、高血压患者不适宜过量饮用。

　　而且，功能性饮料也不是老幼都能随意喝的，身体不舒服的话，最好不要喝。因此，选用功能性饮料时，应先看清楚饮料的说明，以防止喝错饮料，对健康不利。

　　《健康专列》：现在有很多营养饮料，主要是强调补充维生素、矿物质等，可以多喝一些吗？

　　宋新：每一种维生素的膳食摄入量都是有标准的，过多或过少都会对身体不利。另外，饮料中必然会加入香精、色素等添加剂，虽然香精、色素等食品添加剂等都有国家添加标准，但是也会造成额外负担。

　　《健康专列》：鲜榨果汁一直为人们所提倡，是否可以作为自制的“营养饮料”？

　　宋新：营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维和水。纯果汁含有丰富的维生素，特别是维生素C含量较高，儿童可适量饮用。

　　但果汁中含糖量较高，过量饮用会引起肥胖、腹泻、营养比例失调等。

　　《健康专列》：运动饮料中的物质，比如牛磺酸等，会不会增加风险？

　　翟海祥：运动饮料中的食品添加剂和食品营养强化剂，应符合相应的国家标准或行业标准的规定，不得含有国际奥委会规定的禁用物质，比如激素和咖啡因等。

　　牛磺酸，是国家规定的合法的食品添加剂。牛磺酸在肌肉和神经系统中的浓度最高。具有调节心肌细胞膜功能、抗氧化和解毒、维持细胞内外渗透压等作用，与谷氨酸形成的二肽，是一种神经介质。牛磺酸的抗氧化作用，也有助于免疫功能的改善。